Les dues disciplines artístiques que tracta Xuriach es poden treballar juntament o per separat… però no deixen de ser inseparables. Per això proposen diversos tallers de dansa, de diferents estètiques i èpoques, diversos tallers d’instrument, i també tallers compartits.

Tallers de dansa:

• “Dansa d’escola del Renaixement (ibèrica i italiana)”
• “Dansa francesa: Renaixement i Barroc”
• “Dansa tradicional catalana versus dansa antiga europea”

Tallers d’instrument:

• fagots històrics (baixó i fagot històric)
• oboès històrics (xirimia i oboè barroc)
• flabiol i tamborí
• sacabutx
• corneta, flauta de bec
• corda polsada (guitarra barroca i tiorba).

Tallers de conjunt:

• “La relació entre la dansa antiga i la tradicional. De l’arrel a la tradició”.
• “Música de dansa renaixentista i barroca”.
• “Ballar tocant: taller simultani de música i dansa antiga”.